Bab 647: Koki Pengantin Baru (11)
Apakah pepatah bahwa seorang guru dan seorang murid mirip satu sama lain benar? Ketika June termakan oleh keserakahannya yang tak terpuaskan, Min-joon tidak bisa dengan mudah keluar dari rawa keserakahannya sendiri.

Sudah lama sekali sejak fajar. Setelah beberapa jam, hari akan tiba, dan dia harus menghadapi Kaya dengan resep yang dia janjikan padanya. Banyak catatan berserakan di atas meja. Sambil menjambak rambutnya, dia menatap meja. Dia berhenti memikirkannya untuk beberapa waktu. Dia bahkan berpikir untuk menyerah, tetapi dia belum menyerah.

Dia masih ingin membuat resep baru untuk menggantikan Cho Reggiano dan Six Meats.

‘Bisakah saya membuatnya?’

Begitu dia memutuskan untuk mengubah Cho Reggiano dan Six Meats, dia merasa semua resep yang ada dangkal, meskipun dia memilihnya setelah memikirkan dan meninjau dengan cermat.

Dia tidak bisa membantu tetapi menjadi frustrasi, tetapi dia jelas memikirkan sesuatu dalam pikirannya. Dengan kata lain, dia sedang memikirkan kursus makan yang indah, indah, dan sempurna yang tidak terlihat pucat dibandingkan dengan hidangan Rachel atau June.

Tapi yang bisa dia pikirkan saat ini sangat kabur. Dia jelas sedang menggambar sesuatu yang sempurna dalam pikirannya, tetapi ketika dia mencoba untuk menuliskannya, dia tidak bisa. Dalam beberapa hal, tidak heran dia tidak bisa. Tidak peduli seberapa hebat dia sebagai koki, dia bisa membuat Cho Reggiano atau Six Meats dalam semalam.

“Apakah kamu sudah menyerah?” tanya Kaya.

Alih-alih menatapnya, dia hanya melihat ke bawah ke meja. Dia harus menjawab bahwa dia menyerah. Tapi dia tidak bisa mengatakannya dengan mudah. Dia perlahan mendekatinya dan dengan lembut membelai lehernya dengan satu tangan.

“Betapa bodohnya kamu!” dia berkata.

“Saya pikir saya bisa melakukannya.”

“Aku tahu. Anda pasti ingin melakukannya. Saya tahu bagaimana perasaan Anda karena kami telah membidik sesuatu di luar kemampuan kami.”

Pada saat itu, dia langsung mengerti mengapa dia menyesali resepnya yang belum selesai. Pada akhirnya, Kaya benar. Mereka telah membuat banyak hidangan lezat sejauh ini, termasuk aktivitas mereka sebagai evaluator Choters Guide melalui aktivitas Choters, dan melalui masakan Rachel. Karena itu, mereka secara alami memiliki standar memasak yang tinggi.

Dilihat dari standar mereka sendiri, kursus yang mereka buat sekarang tidak sepenuhnya memenuhi harapan mereka. Itulah mengapa dia mendorong dirinya terlalu keras hanya dengan satu hari sebelum pembukaan.

Kaya berkata, “Kamu harus berani. Bahkan jika Anda tidak mendapatkan hasil yang Anda inginkan, Anda tidak perlu ragu. Anda tahu tidak melakukan apa-apa lebih buruk daripada merusak sesuatu.”

“Apakah aku terlalu serakah?”

“Ya, aku. Tapi tidak apa-apa. Seperti yang biasanya Anda katakan, Anda mencapai sesuatu ketika Anda serakah. Masalahnya hari ini bukan satu-satunya hari kita mendapatkan sesuatu.”

Tiba-tiba, dia berpikir bahwa dia berbicara seperti orang dewasa. Tapi dia segera menyadari bahwa dia bukan lagi seorang gadis kecil. Dia menjadi seorang wanita, dan dia menjadi dewasa. Dia menjadi cukup dewasa untuk berbicara seperti orang dewasa, bukan anak kecil.

Dia merasa tidak perlu terburu-buru. Dia tahu dia akan menjadi koki terbaik di dunia. Selama dia bersamanya dan tidak tertinggal di belakangnya, dia akan bisa membuat makanan yang dia inginkan.

Ia menatap meja sejenak. Sambil melihat catatan berantakan pada resep, dia diam-diam mulai mengaturnya.

Dia meraih tangannya dan berkata, “Bersihkan nanti. Ayo tidur dulu, jadi kita bisa bekerja keras besok.”

“Maafkan saya.”

“Yah, aku tidak suka mendengarmu mengatakan itu.”

Dia menertawakannya dengan canggung. Itu gelap. Dia kelelahan. Dia langsung tertidur.

Akhirnya, hari pembukaan pecah. Awan gelap malam sebelumnya menghilang. Masih ada beberapa tetes air di gelas, tapi mengering saat matahari terbit.

Bahan makanan tiba di Lotus Bridge. Persiapan mereka sempurna. Semua orang di dapur datang tepat waktu, atau jauh sebelum pembukaan restoran tanpa terlambat. Mata mereka berbinar dengan harapan dan sensasi.

Itu adalah hari dimana Min-joon dan Kaya telah menunggu sepanjang hidup mereka. Tentu saja, mereka bukanlah koki yang sempurna. Sebagai koki yang baru saja membuka restoran mereka, jelas ada banyak ruang untuk perbaikan dalam masakan dan kursus mereka.

Itulah mengapa masakan mereka lebih menyenangkan bagi para koki itu sendiri serta pelanggan karena itu hidup dan berkembang.

Akhirnya, pelanggan mengunjungi restoran mereka. Dengan harapan dan keraguan, mereka tersenyum setiap kali disajikan hidangan satu per satu. Bahkan hidangan yang menurut Min-joon tidak sempurna terlihat menarik bagi pelanggan.

Min-joon merasa dia tidak perlu bersabar karena mereka baru saja debut sebagai chef di restoran baru seperti saat mereka memulai bulan madu.

Matahari terbenam. Langit berubah menjadi merah lalu hitam. Bulan, yang terbit sebelum matahari terbenam, bersinar sangat kuning di antara bintang-bintang.

Hanya ada piring kosong di atas meja di aula tempat suara tawa pelanggan menghilang.

Orang terkadang mencurigai hubungan June dengan Min-joon. Beberapa kepala koki dari cabang lain bahkan bertanya kepadanya apakah alasan mengapa dia mengambilnya sebagai koki sousnya adalah karena dia ingin menghentikannya tumbuh lebih jauh di sebelah Chef Rachel.

Saat ditanya seperti itu, June hanya tersenyum diam. Bohong jika dia mengatakan dia tidak punya niat untuk memeriksanya sama sekali. Tapi dia tidak pernah membencinya atau menghentikannya untuk tumbuh lebih jauh karena itu. Setidaknya, dia tahu bahwa dia adalah senior terbaik, seorang guru, dan kepala koki yang bisa dia miliki.

Jadi ketika dia memasuki Jembatan Teratai pada hari pembukaannya, dia hanya memiliki harapan dan kekhawatiran murni. Itulah mengapa dia memiliki begitu banyak perasaan campur aduk sekarang.

Dia menunduk menatap ponselnya.

Ketika dia pertama kali menginjakkan kakinya di Jembatan Lotus, yang pertama dia rasakan adalah gravitasi dari restorannya yang baru dibuka. Itu terdengar seperti ekspresi yang aneh. Sebenarnya keanehan itulah yang dia rasakan saat memasuki Jembatan Teratai.

Pertama-tama, interior restorannya aneh. Meja ditutupi dengan taplak meja putih dan kursi kulit hitam di sebelahnya. Alasan mengapa dia merasa kewalahan dengan interior sederhana itu mungkin karena suasana restoran itu sendiri. Marmer coklat mengelilingi dinding, lentera warna-warni dan lampu gantung tergantung di langit-langit.

Vas dan lilin yang diletakkan di setiap meja juga sedikit banyak berkontribusi untuk menghidupkan kembali suasana romantis restoran tersebut. Adapun lilin, bagaimanapun, dia mempertanyakan apakah itu berarti karena pencahayaan interior Jembatan Teratai begitu terang sehingga cahaya lilin hampir tidak bisa membuat satu pun bayangan.

Mungkin itu tanda kepercayaan diri mereka bahwa tidak ada yang salah dengan piring mereka, tidak peduli seberapa baik mereka terkena cahaya. Atau mereka mungkin ingin menunjukkan masakan mereka kepada pelanggan dengan lebih jelas. Seolah ingin membuktikan bahwa dirinya adalah murid Rachel yang juga terkenal sebagai food artist, tata rias Min-joon sederhana namun canggih seperti Pulau Mawar.

Apa yang keluar dengan amuse-bouche adalah pangsit oranye. Lebih tepatnya, itu adalah hidangan yang terbuat dari daging kaki kepiting, bawang, bumbu dengan kulit jeruk sebagai isian pangsit. Benar-benar menantang untuk memadukan tekstur kepiting yang keras dengan rasa jeruk dingin yang kenyal dan harum. Itu bisa disebut masakan koki muda ambisius seperti Min-joon dan Kaya.

Sejujurnya, roti sebelum makan setelah amuse-bouche tidak terlalu menarik. Rasa roti gulung mentega, roti tinta, dan roti gandum hitam tentu tidak buruk, tapi dia bertanya-tanya apakah pelanggan bisa merasa kenyang ketika mereka makan makanan yang akan disajikan setelah itu.

Tentu saja, mengingat di sebagian besar restoran, roti pra-makan seperti itu, ini bukanlah hal baru. Sebenarnya, dia tidak kecewa dengan itu di restoran ini karena dia sangat bertanya-tanya betapa menantangnya makanan pembuka setelah pra-roti ini. Lagi pula, tidak ada makanan pembuka yang mengkhianati harapannya.

Dua makanan pembuka mengikuti pra-roti. Salah satunya adalah telur rebus dan kolak bawang, ditambah dengan truffle hitam Australia dan prosciutto Ferrari.

prosciutto Ferrari memiliki tekstur yang cukup kuat untuk prosciutto. Dan ini saja membuatnya menyadari betapa hati-hatinya Min-joon dan Kaya mendekati memasak. Begitu tekstur lembut telur ditambahkan ke prosciutto yang keras, dia bisa menemukan sesuatu yang kurang dalam tekstur hidangan ini. Aroma black truffle, manisnya kolak bawang, asin dan gurihnya prosciutto, serta gurihnya rasa telur. Sementara dia mengunyah beberapa kecambah dengan hiasan, dia bertanya-tanya apakah ini saja yang layak untuk kunjungannya ke Jembatan Teratai.

Pembuka lainnya adalah sup lobster dengan lemon ravioli dan busa mint. Ketika dia memakan busa pada sup dengan kaldu sup, rasa mint menghilang dengan busa, diikuti oleh rasa sup.

Saat mencicipinya, June tidak bisa menahan perasaan aneh karena hidangan tersebut memiliki lebih banyak masakan Kaya daripada masakan Min-joon. Mungkin dia mungkin akan mencoba menyelaraskan rasa mint dan rasa sup lobster pada saat yang sama karena dia paling menyukai harmoni rasa.