Bab 628: Bunga di Tebing (6)
Dia benar-benar bersungguh-sungguh. Dia bertanya-tanya apa yang bisa dia lakukan untuk membangun reputasi yang melampaui pemenang seperti Min-joon yang terbang setiap hari untuk menunjukkan wajahnya kepada koki terkenal di dunia. Tidak mungkin baginya kecuali dia bisa membuat resep yang luar biasa seperti Cho Reggiano karya Min-joon.

Ketika dia memikirkannya, sulit baginya untuk memberi tahu Gwen bahwa memenangkan kompetisi Grand Chef bukanlah masalah besar baginya, karena pasti jika dia menang, dia bisa mendapatkan awal yang lebih baik dalam karirnya.

“Saya telah tertinggal di belakang koki lain sepanjang hidup saya. Bahkan jika saya mengambil satu langkah lebih jauh dari yang lain, saya masih sekitar seratus langkah di belakang koki rata-rata. Peter, itu sebabnya aku tidak bisa mengambil satu langkah pun dengan sembarangan,” jawab Gwen.

Karena suaranya sangat melankolis, Peter tidak bisa berkata apa-apa. Anda dapat mengangkat batu, tetapi Anda tidak dapat mengangkat hati orang yang tertekan. Karena dia memiliki pengalaman bahkan tidak berdiri, ditekan oleh hati yang berat, dia memahami perasaannya lebih dari orang lain.

“Yah, bahkan jika kamu mengatakan itu, aku tidak akan jatuh,” katanya.

Dia menertawakan gertakan sombongnya dan menjawab, “Kamu tidak harus jatuh karena aku akan mengalahkanmu.”

Misi full course selalu menjadi tema final semua Grand Chef sampai sekarang.

Untuk misi kursus penuh sebenarnya yang terbaik adalah memeriksa batas kemampuan peserta. Melalui kursus penuh, para juri dapat mengevaluasi peserta dengan memeriksa seberapa baik mereka memahami segala sesuatu mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup, atau seberapa banyak perspektif tiga dimensi yang mereka tunjukkan dalam menyusun hidangan mereka.

Tentu saja, dari waktu ke waktu, ada pemirsa yang menyarankan bahwa meskipun misi terakhir itu bagus untuk kursus penuh, kursus lengkap harus memiliki tema seperti memasak.

Tetapi mereka yang membuat saran seperti itu hanya tahu satu sisi cerita. Karena tema kursus lengkap itu gratis, hal itu malah menjebak para peserta dengan cara yang lebih membuat frustrasi.

“Kurasa aku tahu itu sekarang.”

Berdiri di kursi hakim, Min-joon menjadi sentimental diam-diam. Menengok ke belakang, dia tidak menemukan dirinya dalam banyak situasi di mana dia harus melakukan kursus penuh dengan benar. Jadi, ketika Kaya mengatakan bahwa dia mengalami waktu tersulit ketika dia berada di pertandingan final, dia bahkan menjadi bingung karena dia tidak mengerti mengapa dia merasa sulit. Dalam benaknya, dia lebih suka menikmati kursus penuh. Kursus penuh? Bukankah membuat hidangan lengkap sendiri merupakan impian semua juru masak pemula yang bermimpi menjadi koki hebat?

Faktanya, itu adalah impian tidak hanya para pemula tetapi juga para koki yang sudah mapan. Ada banyak koki di dunia ini yang memiliki dapur sendiri, tetapi tidak banyak restoran yang bisa menyajikan hidangan lengkap. Ini terutama terjadi di Amerika. Meskipun ada banyak orang kulit putih dari Barat di sana, mereka sudah memiliki selera Amerikanisasi, jadi mereka tidak menyukai cara makan malam mereka disajikan dalam gaya full-course untuk waktu yang lama. Karena itu, sudah umum untuk memiliki tiga hidangan pembuka, utama, dan penutup. Bahkan tiga hidangan ini sudah lebih dari cukup bagi mereka.

Karena situasi seperti itu, tidak banyak restoran yang bisa menyajikan hidangan lengkap kecuali mereka adalah restoran kelas atas yang benar-benar bagus. Bahkan restoran kelas atas itu umumnya hanya menyajikan tiga hidangan, jadi arti dari hidangan lengkap tidak bisa terlalu ditekankan.

Nah, itulah yang harus dilakukan oleh para finalis dalam kompetisi Grand Chef ini. Meskipun Gwen dan Peter tidak cukup kompeten untuk disebut koki profesional, mereka diharuskan untuk membuat kursus lengkap. Bahkan, itu adalah peluang besar bagi mereka. Namun, pada saat yang sama, ini adalah cobaan besar bagi mereka.

‘Ya ampun, aku benar-benar kesulitan mendapatkan ide kursus lengkap untuk final,’ pikir Min-joon pada dirinya sendiri.

Bahkan, dia jauh lebih baik daripada Peter atau Gwen. Karena dia bisa memikirkan ide kursus lengkap dengan Kaya dan juga mencari saran dari orang-orang di sekitarnya. Selain itu, dia punya lebih banyak waktu. Dia tidak perlu menyelesaikan kursus penuh secepat dua orang yang seharusnya menyelesaikan kursus penuh mereka dalam waktu seminggu.

Selama bekerja di Rose Island, Min-joon juga belajar dan merasa cukup tentang bagaimana membuat full course yang baik. Dalam hal itu, dia jelas sangat kontras dengan Gwen dan Peter yang belum pernah makan lengkap sebelumnya.

Min-joon dengan cepat melihat sekeliling. Dia melihat wajah Kaya sejenak dan kemudian wajah-wajah lain di sebelahnya. Mereka bukan hanya Yusuf atau stafnya. Banyak koki berseragam memasak sedang duduk mengelilingi meja dengan ekspresi serius di wajah mereka.

Menonton mereka dengan cermat, Min-joon terkejut menemukan bahwa dia telah berbicara dengan sebagian besar dari mereka sebelumnya. Tentu saja, dia memiliki kesempatan untuk bertemu banyak koki ketika dia bekerja untuk bulan Juni, tetapi dia sangat terkejut bahwa dia sudah mengenal sebagian besar peserta di sini.

‘Well, ini berarti aku pasti menghabiskan banyak waktu di negara ini.’

Meskipun dia tidak merasakannya pada saat dia sedang membangun balok, apa yang dia pikir adalah sebuah rumah kecil tiba-tiba menjadi sebuah kastil yang menjulang ke langit. Merasakan kesenangan aneh darinya, dia melihat mereka lagi.

Komposisi misi ini sama seperti sebelumnya. Gwen dan Peter diminta untuk menyajikan hidangan lengkap mereka kepada para koki dari seluruh Amerika untuk evaluasi mereka. Itu sederhana, tapi itulah mengapa mereka harus bersaing hanya melalui keterampilan memasak mereka.

“Menurutmu siapa yang akan menang?” Min-joon bertanya pelan.

Ada mikrofon yang menempel di pakaiannya, tapi dia tidak peduli. Martin akan memutuskan apakah pertanyaannya pantas untuk disiarkan atau tidak.

Kaya segera menjawab, “Saya pikir Gwen akan menang.”

“Gwen? Mengapa?”

“Karena dia lebih terbiasa dengan masakan barat.”

Yang ingin dikatakan Kaya adalah bahwa mengingat Peter berasal dari India, dia tidak akan bisa memuaskan sentimen universal para koki di daerah itu. Jawabannya adalah analisis yang sangat diperhitungkan dan logis.

Mengangguk pada jawabannya, dia membuka mulutnya.

“Kalau begitu biarkan aku bersorak untuk Peter.”

“Apa yang kamu bicarakan? Anda ingin bertaruh untuk ini?”

“Tidak, maksudku aku ingin melihat dia memukulinya dengan hidangan yang tidak dia kenal.”

Pada saat itu, Kaya diam.

Dia benar mengingat apa yang membuatnya gagal di Grand Chef.

Saat itu, dia membuat kursus penuh bahasa Korea, yang cukup asing bagi juri Amerika. Sebenarnya, itulah alasan utama mengapa dia tersingkir dari final.

Kalau dipikir-pikir, itu adalah misi yang sangat tidak adil karena misi sudah diberikan, terlepas dari apakah dia bisa menunjukkan keterampilan memasaknya sepenuhnya atau tidak.

“Saya berharap Peter bisa menghadirkan nuansa unik masakan India,” kata Min-joon pelan.

Sejujurnya, Min-joon merasa dia akan merasa sangat kecewa jika Peter melepaskan keunikan masakan India dan membuat hidangan yang biasa untuk masakan khas barat. Dia tidak akan kecewa dengan Peter, tetapi kenyataan negara ini.

Amerika adalah masyarakat yang didominasi kulit putih. Di negara di mana sebagian besar peran utama di Hollywood diambil oleh orang kulit putih, dan bahkan seorang pria kulit putih mengambil peran Jenghis Khan beberapa dekade yang lalu, itu adalah ide yang cukup ideal untuk mengharapkan Peter untuk mengesankan para hakim dengan membawa keluar yang unik fitur masakan India.

Tapi itulah yang Min-joon harapkan dari Peter. Pada saat yang sama, itulah yang Min-joon tuju karena dia bertekad untuk menjalani kehidupan di mana dia berjuang untuk memenangkan sesuatu alih-alih menerima kenyataan.

Karena Peter sudah muak dan lelah dengan absurditas dunia ini, Min-joon ingin dia bertarung dan menang di dunia ini dengan baik.

Segera, Peter dan Gwen memasuki dapur.

Min-joon, Kaya, dan Joseph segera melewati meja di mana banyak koki duduk dan naik ke podium. Saat berjalan di sana, Min-joon merasa aneh. Koki di sini bisa disebut koki terbaik di negeri ini. Meskipun dia melewati mereka dalam kapasitasnya sebagai juri kompetisi Grand Chef, suasana di sini cukup dingin untuk membuatnya terbawa oleh perasaan euforia yang aneh.

Dan dia tidak ingin kehilangan sensasi ini. Dia ingin berjalan di karpet merah selamanya. Dia ingin membuat karpet merah di mana pun dia berjalan. Dan dia ingin orang-orang di sekitarnya menginjak karpet bersamanya.

Dia berbalik. Dia melihat ekspresi tegang Peter dan Gwen. Ini adalah tantangan terakhir mereka. Jadi, itu adalah tantangan paling penting bagi mereka.

Siapa yang akan menang di penghujung hari?